Descrizione

Rosmarino-Bustina 10g è il risultato di foglie frantumate di rosmarino, coltivato ed essiccato in Abruzzo (Chieti) dall’azienda L’Orto degli Aromi, specializzata nella conservazione delle piante aromatiche. Il rosmarino, con il suo aroma mediterraneo, è tra le erbe da cucina più usate fin dall’antichità. Fresco o essiccato, conserva e sprigiona sui cibi un profumo intenso ,inconfondibile, ed un sapore dolce-amaro. Viene venduto in comode confezioni sterili senza l’aggiunta di conservanti e senza sale. L’ utilizzo di Rosmarino-Bustina 10g ,in cucina è variegato:un pizzico di trito di rosmarino profuma risotti o piatti di cereali, nel forno trasferisce profumo e gusto a pane e focacce durante la cottura, si può aggiungere direttamente all’impasto del pane. Serve per insaporire verdure, minestre , brodi vegetali verdure crude e cotte, formaggi bianchi. Può essere aggiunto a diversi piatti di carne, pesce e salumi. Ideale e immancabile sugli arrosti. Arricchisce salse e sughi. Il suo aroma si armonizza con quello intenso dell’aglio e, tra le erbe aromatiche, le sue più affini sono il timo, la santoreggia e la salvia. Va bene perfino con la frutta aggiungendo un aroma particolare a composte e macedonie.

Rosmarino-Bustina 10g

Il rosmarino favorisce la digestione dei grassi, in virtù delle spiccate proprietà digestive e dell’azione specifica a livello epatico, migliora la conservazione dei cibi agendo come un vero e proprio antiossidante naturale; questa caratteristica è dovuta alla presenza di sostanze quali diterpeni e acido rosmarinico.