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Polenta al Tartufo – Busta 300g

Polenta al Tartufo – Busta 300g

4,99

In una casseruola fate bollire 1,5 lt. di acqua con un cucchiaio di sale.
Appena prende il bollore, versare a pioggia tutto il contenuto della “Polenta al Tartufo” mescolando accuratamente con un cucchiaio per evitare la formazione di grumi.
Continuate a mescolare e fate cuocere per circa 10 minuti .
Versare la polenta al tartufo su un vassoio e condire a piacere con burro fuso o con un filo d’olio extra vergine d’oliva e parmigiano grattugiato.

Porzione per 5-6 persone.

Disponibile (ordinabile)

ZUPP0002 Disponibile (ordinabile) N/A 300 g , . , , , .

Descrizione

Polenta al Tartufo in busta da 300 gr, contiene Farina di mais precotta 98% (Italia), funghi porcini (Boletus Edulis), tartufo (Tuber aestivum) 0,15%, prezzemolo, erba cipollina, aroma di tartufo, aglio. Parliamo di un prodotto unico per qualità e gusto venduto dall’azienda italiana L’Orto degli Aromi di Chieti. Non contiene conservanti nè sale. I tartufi sono la specie di funghi più ricercata, quella sotterranea, crescono spontaneamente nel terreno accanto alle radici di alcuni alberi o arbusti, in particolare querce e lecci, con i quali stabiliscono un rapporto simbiotico (micorriza).
Per tartufo si intende il solo corpo fruttifero ipogeo che viene individuato con l’aiuto di cani e raccolto a mano. Un alimento estremamente pregiato e ricercato, molto costoso. Il tipico profumo penetrante e persistente si sviluppa solo a maturazione avvenuta e ha lo scopo di attirare gli animali selvatici (maiale, cinghiale, tasso, ghiro, volpe), nonostante la copertura di terra, per spargere le spore contenute e perpetuare la specie.

Polenta al Tartufo con farina di mais: spiegazioni

Non occorrono molte parole agli intenditori di cucina per comprendere la potenzialità gastronomica di questo prodotto tipico.Magari giungerebbe gradito qualche apprezzamento da parte di coloro che hanno avuto modo di provarlo.

Informazioni aggiuntive

Peso 300 g